老生常談的話題又有新進展，日前據媒體報道，最新研究表明，盛放60℃以上食物的外賣盒會釋放微塑料及全氟化合物鄰苯二甲酸酯，是心血管、肝臟的隱形殺手，經常使用塑料餐盒會增加心力衰竭等心血管疾病的風險。
眾所周知，外賣餐盒的材質各有不同，最常見就是塑料製品，在此提醒，不要使用PVC（聚氯乙烯）或用料不明的塑料餐具來打包高油脂的食物，例如水煮魚片、油燜茄子等，還要注意各種塑料餐具的使用溫度。
例如PS（聚苯乙烯）的塑料容器在95℃時會變軟，也不是所有塑料容器都適合放微波爐加熱，PET （聚對苯二甲酸乙二醇酯）、PS（聚苯乙烯）等塑料餐具耐熱程度比較低，既不能放進微波爐加熱，也不能裝太熱的食物。
如沒法確定外賣塑料容器能否加熱，可以把食物倒到鍋里再加熱，最後提醒的是，外賣做的菜通常油多、鹽多、熱量高，為了健康，鼓勵在家多做飯。
